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Manaus, AM, quarta, 30 de novembro de 2022

Culinária Amazônica

Receitas de tira-gosto ou petiscos rápidos e fáceis para servir durante os jogos da Copa do Mundo

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Nesta quinta-feira, 24/11 a seleção brasileira estreia na Copa do Mundo no Catar. Para receber os amigos e familiares, que tal preparar alguns tira-gostos ou petiscos fáceis, deliciosos e econômicos?!

Selecionamos algumas sugestões de opções de petiscos e tira gosto regionais e super fáceis de preparar, confira:

Receita de Banana Pacovã Frita salgada

Receita de Banana Pacovã Frita salgada Imagem: Divulgação

Receita de Banana Pacovã Frita salgada Imagem: Divulgação

Ingredientes:

Bananas pacovãs verdes
Óleo para fritar
1 dente de alho
Sal
Papel toalha

Modo de preparo

  1. Descasque as bananas pacovã verdes; tome cuidado com a noda, pois pode manchar roupas e tábuas de corte.
  2. Fatie as bananas no sentido do comprimento, cortando-as pela metade ou deixando-as inteiras, ou fatie-as em círculos bem finos, ou na diagonal. Use uma cortador de legumes para obter a espessura perfeita.
  3. Aqueça o óleo em uma panela funda. A temperatura ideal para fritar varia entre 190,5 °C e 204 °C. Deve haver óleo suficiente para cobrir completamente as bananas.
  4. Coloque o dente de alho dentro da panela com óleo, isso vai evitar que o óleo fique queimado
  5. Coloque as bananas no óleo quente; tome cuidado para não colocar muitas de uma vez, para evitar que grudem.
  6. Frite até que as bananas fiquem douradas.
  7. Retire-as do óleo e coloque sobre papel toalha, para retirar o excesso de óleo.
  8. Salpique sal e sirva.

* Você pode fazer o chips com banana pacovã madura seguindo os mesmos passos, porém ao fim, polvilhe com açúcar  

Bolinho de Piracuí

Bolinho de Piracuí – Imagem: Divulgação

Ingredientes:

2 kg de farinha de piracuí
5 batatas portuguesas
1 maço de cheiro-verde picado
1 cebola picada
2 tomates picados
Farinha de rosca e ovos para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, a mistura deve ficar no ponto para fazer as bolinhas.
Faça as bolinhas e passe na farinha de rosca
Aqueça o óleo em uma panela funda, Deve haver óleo suficiente para cobrir completamente as bolinhas
Coloque o dente de alho dentro da panela com óleo, isso vai evitar que o óleo fique queimado
Frite as bolinhas, depois retire-as e coloque sobre papel toalha, para retirar o excesso de óleo
Sirva com molho rosé, rodelas de limão ou molho de tucupi com pimenta

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Saiba como fazer Dadinho de Tapioca, e surpreenda a família !

Agora se você não quer ter tanto trabalho para preparar e quer curtir os jogos do Brasil na Copa do Catar, segue uma dica de tira-gosto super prática:

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Mulher...mãe....apaixonada....webwriter e sócia proprietária do Portal No Amazonas é Assim...E minha história continua ❤

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