Conheça o chocolate que combate o envelhecimento precoce

127

Refer√™ncia no mercado nacional de chocolates artesanais, a chocolateria curitibana Cuore di Cacao, comandada pelas irm√£s Bibiana e Carolina Schneider, apresenta ao p√ļblico uma novidade que se destaca tanto pela beleza, quanto pelo sabor: o chocolate naturalmente lil√°s. 100% artesanal e sustent√°vel, o produto √© antioxidante e combate o envelhecimento precoce. Ele tem em sua composi√ß√£o chocolate branco e farinha de uva fermentada, dando ao doce um sabor delicado e exclusivo no segmento.

Foto: Divulgação

A novidade foi criada inicialmente para o Clube do Chocolate da Cuore di Cacao, onde assinantes de todo o pa√≠s recebem mensalmente produtos exclusivos. ‚ÄúBarrinhas contendo match√° e erva mate j√° fizeram parte dos lan√ßamentos do nosso clube, mas pela primeira vez a aposta foi na utiliza√ß√£o de farinha √† base de fruta, que resultou no chocolate lil√°s‚ÄĚ, conta Bibiana Schneider, s√≥cio propriet√°ria da Cuore di Cacao.

O chocolate lil√°s da marca curitibana √© produzido com a farinha U-Vita, criada por uma parceria entre pesquisadores da Universidade Positivo e a Vin√≠cola Franco Italiano, da cidade de Colombo (PR). O produto √© proveniente do baga√ßo de uvas fermentadas utilizadas na produ√ß√£o de vinho. ‚ÄúAl√©m de saud√°vel, rica em nutrientes e fibras sol√ļveis e insol√ļveis, a U-Vita √© um produto que contribui para a sustentabilidade, uma vez que √© resultante do reaproveitamento total do alimento. Na Cuore, buscamos sempre aliar qualidade e consci√™ncia ecol√≥gica, apresentando solu√ß√Ķes que tragam sabor e respeito ao meio ambiente‚ÄĚ, explica Bibiana.

Foto: Divulgação

De acordo com Marcelo Apene, um dos profissionais envolvidos na produ√ß√£o da farinha de uva, al√©m de saborosa, tendo v√°rias aplica√ß√Ķes na cozinha, ela traz v√°rios benef√≠cios. ‚ÄúConseguimos manter de 75% a 80% de resveratrol na U-Vita, resultando em uma grande concentra√ß√£o de antioxidantes e fibras, atuando diretamente contra o envelhecimento precoce. E √© l√≥gico que esses benef√≠cios s√£o encontrados no chocolate, que ganha muito mais do que um gostinho especial‚ÄĚ, destaca.

Com o grande sucesso do lan√ßamento, a Cuore di Cacao preparou novos microlotes do chocolate lil√°s. Cada barrinha (50 g) custa R$ 14 e, al√©m da farinha de uva, leva em sua composi√ß√£o nibs de cacau, respons√°vel pela croc√Ęncia e suavidade no sabor do preparo.

Foto: Divulgação

A Cuore di Cacao conta com uma unidade pr√≥pria em Curitiba, no bairro Batel (Rua Fernando Simas, 347), e tem seus produtos espalhados por diversos pontos de venda no pa√≠s. Al√©m disso, pessoas de outras partes do Brasil podem fazer encomendas por meio do site da chocolateria: www.cuoredicacao.com.br ou pelo WhatsApp (41) 98788-1633. Mais informa√ß√Ķes pelo telefone (41) 3014-4010.

Fonte: Assessoria de Comunicação

Coment√°rios