Home Notícias Amazonas Pupunha : Uma delícia que é frequente na mesa do amazonense

Pupunha : Uma delícia que é frequente na mesa do amazonense

49 segundos lido
32

Um fruto típico da Amazônia e que frequentemente está na mesa do amazonense é a Pupunha. Vale ressaltar que ao longo dos anos é possível que a pupunha brava tenha sido “domesticada” e o seu fruto tenha passado de 2 cm de diâmetros, para 8 cm, como apontam alguns estudos. Se a pupunha brava for, no futuro, confirmada como a ancestral da pupunha cultivada, os indígenas responsáveis por esse processo merecem nossa admiração.

A pupunha tem praticamente 82% do fruto sua polpa, logo, quase nada se desperdiça. Dela podemos extrair ainda vinho, licores, sorvetes, doces em pasta ou em calda, farinha, etc. Os frutos são ricos em proteínas, carboidratos, minerais (como cálcio, ferro, fósforo, entre outros), vitamina A.

Com café, é sempre uma boa pedida. A safra da pupunha inicia em novembro e estende-se até junho do ano seguinte. Entre os meses de março e maio, a safra está no clímax.

Foto: Fernando Sette/Reprodução
Comentários com Facebook
Carregar Mais Matérias Relacionadas
Carregar Mais Por Marcus Pessoa
Carregar Mais Em Amazonas

Leia Também

Amazonas registra 2.619.089 doses de vacina contra Covid-19 até este domingo (1º/08)

A Fundação de Vigilância em Saúde do Amazonas Dra. Rosemary Costa Pinto (FVS-RCP) divulga …