Tambaqui Assado na Brasa

Um Tambaqui assado na brasa, o almoço perfeito  para reunir a família. Faça na sua casa este típico prato amazônico!

INGREDIENTES

• Tempo de preparo45min
• Rendimento 8 porções
• 1 tambaqui grande
• 2 tomates
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1 maço de cebolinha com coentro
• 1 dente de alho amassado
• Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

• Limpe o peixe, mas não retire as escamas
• Pique os tomates, a cebola, o pimentão e a cebolinha com o coentro
• Misture todos os ingredientes juntos e coloque tudo dentro do peixe
• Se precisar, amarre com um barbante o peixe, para o tempero não sair
• Leve para assar na brasa, por cerca de 30 minutos, virando sempre para que o peixe asse dos dois lados, ou até achar que está no ponto
• Sirva com arroz branco e farofa

Tambaqui Assado