Como fazer um delicioso Bolo de Macaxeira Especial

Na receita de hoje, a dica é de como fazer um delicioso Bolo de Macaxeira Especial para comer com os ami5gos sem moderação. Siga o passo a passo e garanta resultados satisfatórios.

Ingredientes

• 200 g de margarina
• 4 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 kg de macaxeira crua ralada no ralador grosso
• 1 coco fresco ralado (não deve ser coco de saquinho)

Modo de preparo

1. Em um recipiente misture com uma colher, a margarina e 3 xícaras de açúcar, acrescente os ovos e continue misturando até obter uma massa homogênea
2. A essa massa misture a macaxeira ralada e o côco ralado sempre com uma colher levemente (não deve usar batedeira)
3. Use a xícara de açúcar que sobrou para caramelar uma fôrma: basta colocar o açúcar na forma, sobre o fogão e esperar derreter, então mele toda a forma com essa calda, e retire do fogo)
4. Coloque a massa que você reservou nessa forma e leve diretamente ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o teste da faca dê certo (colocar uma faca e ela não sair melada)
5. O bolo deve ficar bem dourado, caso fique cozido, mas não dourado, pode deixar no forno mais um pouco, sempre atento
6. Esse bolo é bem simples de fazer, gasta poucos ingredientes e rende muito, além de ser especialmente delicioso
7. Tempo de Preparo: 40min