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Manaus, AM, quarta, 30 de novembro de 2022

Culinária Amazônica

Conheça o Turu , o sabor exótico, com efeitos afrodisíacos!

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O TURÚ é um molusco bivalve da família dos teredinídeos, possui aspecto vermiforme semelhante a uma minhoca, tendo numa das extremidades valvas com sulcos providos de dentes, que são utilizados para abrir galerias em madeiras submersas, formando aí as suas colónias.

A sua carne é comestível, sendo parte das culinárias paraenses e amazônicas, principalmente na Ilha de Marajó, podendo ser consumida na forma crua, cozida ou em sopas. É um alimento rico em cálcio e ferro. O sabor é descrito como semelhante ao dos mariscos, como as ostras.

Vivem principalmente em manguezais, alimentando-se dos seus troncos ou em árvores podres e caídas na água. Conseguem devorar a madeira através de seus dentículos na cabeça.

São como cupins de madeira molhada, pois são encontrados nos cascos das embarcações, causando sérios prejuízos.

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Conheça o Turu , o sabor exótico, com efeitos afrodisíacos!

TURU é um molusco que vive dentro de troncos de árvores apodrecidos caídos no mangue. Pode ser chamado também de busano, gusano, teredo ou cupim-do-mar, ele é da família dos teredinídeos.

É um alimento rico em cálcio, ferro e possui um sabor exótico, com efeitos afrodisíacos.

Veja abaixo como se faz:

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Sou o idealizador do No Amazonas é Assim e um apaixonado pela nossa terra. Atualmente, participo de diversas ações e discussões na área de cultura, comunicação digital, turismo e empreendedorismo, além de ações sociais.

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