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Manaus, AM, quarta, 30 de novembro de 2022

Culinária Amazônica

A melhor Receita de Jaraqui Frito

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A melhor Receita de Jaraqui Frito

O Jaraqui é um peixe típico da Amazônia, amado pelos amazonenses, também é considerado um peixe com certos encantos. Pois “quem come Jaraqui não sai mais daqui”, ditado falado a pessoas de fora do Amazonas.
Confira a melhor receita do mundo de Jaraqui Frito:

Ingredientes:

  • 8 Jaraquis de tamanho médio, inteiros já limpos;
  • Suco de 2 limões;
  • 4 dentes de alho amassados;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca;
  • Óleo para fritar.

Modo de Fazer:

  • Tempere os peixes, por dentro e por fora, com suco de limão, alho, sal e pimenta a gosto, deixando tomar gosto por 30 a 40 minutos.
  • Escorra bem os peixes e passe pela farinha de mandioca.
  • Frite em óleo bem quente.

* Dica: Para o óleo não ficar queimado, coloque um dente de alho inteiro descascado dentro da panela com óleo antes de acender o fogo. E reserve um tabuleiro forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Tempo de preparo: 1 hora

A melhor Receita de Jaraqui Frito – Imagem: Divulgação

A melhor Receita de Jaraqui Frito – Imagem: Divulgação

 

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Mulher...mãe....apaixonada....webwriter e sócia proprietária do Portal No Amazonas é Assim...E minha história continua ❤

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