Mingau de Banana

Ideal para o lanche da tarde o mingau de banana é muito consumido pelo amazonense.  Há quem coma ele puro, mas há quem prefira com bastante canela e bem quentinho.
Aprenda conosco como preparar essa delícia!

Ingredientes:

• Três bananas pacovãs
• Meio litro de água
• Uma lata de leite condensado
• Sal e açúcar a gosto.

Modo de preparo:

• Descasque as bananas e corte-as em rodelas
• Bata no liquidificador junto com a água.
• Evite processar toda a fruta, bata somente por 5 segundos, isso deixa o mingau com uma consistência mais cremosa.
• Cozinhe a mistura em fogo baixo entre quarenta e cinquenta minutos.
• Mexa sempre, até engrossar.
• Acrescente o leite condensado e cozinhe por mais cinco minutos.
• Misture o sal e o açúcar aos poucos, ajustando o gosto ao seu paladar.
• Na hora de servir, polvilhe com canela em pó.

Mingau de Banana