Culinária Amazônica
Aprenda a receita da deliciosa Broa de feira
Quem nunca saboreou uma broa, daquelas vendidas nas feiras ou semáforos no Amazonas. Atendendo a pedidos, resolvemos buscar e compartilhar a receita dessa delicia que encanta muitos amazonenses.
Confira a Receita da Broa de Feira:
Ingredientes:
6 – claras de ovos
1/2kg – açucar
250g – polvilho Doce
2 col (chá) – sal
250g – amido de milho
1 – limão
Modo de Preparo:
Em uma batedeira bata as claras em neve, acrescente aos poucos: o açucar, o amido de milho, o sumo do limão e o sal. Bata todos aos ingredientes até ficar uma mistura homogênea.
Modele com uma colher as broas e deposite em uma assadeira untada e pouvilhada com amido de milho. Assar em forno médio até dourar. Rende em média 20 broas de tamanho médio. Fica crocante e pode ser consumida em até 30 dias.
Receita da deliciosa Broa de feira – Imagem: Divulgação
