Durante o segundo ciclo da borracha Armando Queiroz, um grande fazendeiro, criou uma máquina para medir o forte cheiro que emanava dos peixes e foi até o Careiro da Várzea junto com o seu inteligente sobrinho Henrique Queiroz. Armando pescava e Henrique com a máquina dizia para seu tio quanto tinha dado o cheiro do peixe.
Só que todos os peixes davam a mesma quantia, sempre dava 3,14. Henrique então fez um trocadilho e disse: “Deu pi, tio”.
A partir daí o termo ficou, e com o passar do tempo, foi se modificando até ficar “pitiú” como nós conhecemos hoje.
Origem do termo “pitiú”.