Receita de Bolo de Macaxeira

O bolo de macaxeira é bem conhecido na região Amazônica, já em outras regiões do Brasil é conhecido como bolo de mandioca ou bolo de aipim cremoso. Não importa o nome, o que importa é que essa delícia irá agradar a todos que a experimentarem. Confira a a receita simples de bolo de macaxeira.

Ingredientes

• 1kg de macaxeira
• 600g de açucar
• 4 gemas
• 1 xícara de manteiga
• 100g de castanha da amazônia
• 100g de coco ralado
• 1 xícara de leite (quente)
• Sal
• Erva doce
• 4 claras em neve
• Cravo da índia

Receita de bolo de Macaxeira – Imagem reprodução de Youtube

MODO DE PREPARO:

• Rale ou triture a macaxeira;
• misture com o açúcar;
• as gemas e a manteiga;
• mexa bem;
• acrescente a castanha;
• o coco;
• pitada de sal e o leite quente;
• misture novamente e acrescente as claras em neve;
• uma pitada de erva doce e cravos da índia;
• misture bem a massa novamente;
• Colocar em uma forma untada apenas com manteiga;
• Deixar no forno durante 45min ou até dourar.

Se delicie com o melhor Bolo de Macaxeira, bom apetite.

Receita de bolo de Macaxeira – Imagem reprodução de Youtube