WTF Burger Chef o Food Truck que conquistou Manaus

Comprar comida em caminhões já é um sucesso há muito tempo na Europa e nos Estados Unidos. No Brasil, entretanto, essa moda demorou a chegar,especialmente em Manaus, a culpa disso foi uma legislação já revista que impedia o comércio sobre quatro rodas de vender praticamente qualquer coisa comestível nas calçadas.
Porém, hoje é possível comprar um mega delicioso sanduíche em mesas distribuídas perto dos veículos a céu aberto, desde que estejam estacionados em áreas privadas.

O WTF Burger Chef com 9 meses de funcionamento já conquistou Manaus e seduz mais pessoas a cada dia e traz ao amazonense, sanduíches com preparo artesanal, estilo gourmet.
A produtora de TV Flávia Ribeiro, o assessor jurídico Fábio Barreto e o Chef Daniel Vassallo, montaram o WTF Burguer Chef, sigla de uma frase americana, que significa “Que Porra é Essa”.
De acordo com Flávia, a ideia era montar food truck em Miami, porém como a modalidade voltou a ter vários simpatizantes, os sócios viram que o WTF Burger Chef poderia ser uma nova opção no ramo alimentício em Manaus.
A lanchonete sob rodas está montada em um trailer, com um design criativo que apetece os clientes que, muitas vezes, só viam um empreendimento desses nas mídias.
“Nossa proposta desde o começo foi trazer algo diferente para nossos clientes, um trailer com sanduíche artesanal com ingredientes frescos. Aqui em Manaus existem poucas lanchonetes que fazem seus produtos artesanalmente, daí surgiu a ideia de montar o WTF Burger Chef. Como já conhecia o Chef Vassallo e soube da vontade dele de vir para o Brasil e montar algum empreendimento, conversamos e ele aceitou de imediato comandar nossa cozinha”, comenta Flávia.
Graduado na melhor escola de gastronomia do mundo, a Le Cordon Bleu, escola de culinária francesa mais antiga e conceituada do mundo, o chef peruano naturalizado americano, Daniel Vassallo, é quem dá o gosto especial aos sanduíches. O chef faz um mix de suas raízes com toques andinos de ají (pimenta) nos molhos e conhecimento da culinária americana, argentina e italiana, para elaborar os molhos e condimentar a carne.
“Nosso diferencial são as carnes de primeira qualidade e suculentas. Todos os ingredientes são produzidos de forma artesanal. Busco sempre harmonizar as composições dos ingredientes para dar um gosto especial, até os molhos são criações nossas”, explica o Chef.
Nomes de sanduíches são interessantes e trazem expressões urbanas.

Vassalo comenta que o cardápio foi criado durante uma noite de insônia. Ele conta que ficou imaginando os sabores dos sanduíches e começou a pensar nas combinações. Seguindo a linha urbana do nome do empreendimento WTF Burger Chef, os demais sanduíches seguem essa mesma linha “street language” expressões urbanas.

“Nosso sanduíche carro chefe é o WTF Burger, inspirado no nome do foodtruck. Seguindo pelo What a Hell Burger com sabores americanos. O italiano Forget About It e o argentino Ay Caramba. Além de duas opções para crianças. Com o Kids Burger (pão, carne, queijo e molho rosê) e o Kids Burger Special (Adicional de Bacon)”, completa o Vassallo.
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Local e Horário de funcionamento
O WTF funciona na  de quinta à domingo das 19h até o último burguer. Os preços dos sanduíches são a partir de R$12.
E está localizado Empório Rodriguez, Rua Itanannã, Vieiralves.
Horário : Qui-Dom – 18:00-22:30
A ideia é levar uma boa gastronomia para as ruas com um preço acessível,  e eles conseguem com muito estilo e o tempero certo.