Culinária Amazônica
Comida di Buteco celebra 15 anos em Manaus e movimenta cena gastronômica com tema “verduras”
O tradicional concurso gastronômico Comida di Buteco já começou em Manaus e, em 2026, celebra 15 anos de história na capital amazonense reunindo sabor, criatividade e valorização da cultura dos bares populares. A edição deste ano teve início no dia 10 de abril e segue até 3 de maio, com 17 estabelecimentos participantes espalhados pela cidade.
Comida di Buteco celebra 15 anos em Manaus e movimenta cena gastronômica com tema “verduras”
Mais do que uma competição culinária, o evento se consolidou como um movimento de fortalecimento dos pequenos empreendedores, impulsionando a economia local, gerando empregos e promovendo os butecos como espaços de convivência, tradição e identidade cultural.
Verduras inspiram receitas inéditas
O tema nacional desta edição é “verduras”, desafiando os participantes a criarem petiscos inéditos a partir de ingredientes vegetais comestíveis, explorando criatividade, inovação e resgate de sabores. Em todo o Brasil, cerca de 1.200 receitas foram desenvolvidas para o concurso, refletindo a diversidade gastronômica de norte a sul do país.
Em Manaus, os pratos prometem surpreender o público com releituras regionais e combinações originais, reafirmando a força da culinária local dentro do circuito nacional.
Concurso movimenta economia e turismo
Além de estimular o setor gastronômico, o Comida di Buteco tem impacto direto na economia. Em 2025, o evento registrou números expressivos em todo o Brasil:
1,5 milhão de votos do público;
mais de 170 mil turistas circulando pelos circuitos;
16 mil empregos diretos gerados;
130 milhões de reais em mídia espontânea;
120 milhões de impressões nas redes sociais.
Os resultados mostram a dimensão do concurso, que se tornou uma vitrine para pequenos negócios familiares e uma importante ferramenta de promoção turística e econômica.
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Como funciona a votação
O público é parte essencial da disputa. Cada visitante avalia o petisco, o atendimento, a higiene e a temperatura da bebida, ajudando a eleger os melhores butecos da cidade. Após o encerramento do circuito, os vencedores serão anunciados em festa oficial de premiação.
Butecos participantes em Manaus
Os 17 estabelecimentos que integram o circuito 2026 são:
Alice’s Happy Rock
Aretê Delícias Regionais
Bambu Bar
Bar Calçada Alta
Bar Rigudos
Biatüwi
Confraria do Aranha
Dom Chiquito Bar e Petiscaria
Espetto Grill & Burguers
Farrapo Cozinha
Flutuante Solar de Tupã
Goiaba Bar
Gringo Bar
O Irlandês
O Porreta Amazônico
Point do Acarajé
Varanda’s Rio Negro
Tradição que atravessa gerações
Em ano de Copa do Mundo, o concurso reforça ainda mais o espírito de celebração coletiva. O buteco, símbolo da convivência brasileira, se transforma novamente em palco de encontros, histórias e experiências compartilhadas.
Com patrocínio integral de grandes marcas nacionais, o Comida di Buteco mantém seu compromisso com a democratização do acesso: nenhum estabelecimento paga para participar, garantindo que pequenos negócios possam competir em igualdade e ampliar sua visibilidade.
