A melhor Receita de Picadinho de Tambaqui - No Amazonas é Assim
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Manaus, AM, terça, 05 de novembro de 2024

Culinária Amazônica

A melhor Receita de Picadinho de Tambaqui

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O tambaqui é um dos peixes mais apreciados na região norte. A carne macia e suculenta desse peixe permite seu uso em vários tipos de receita.

Confira agora uma receita fácil de Picadinho de Tambaqui que pode ser acompanhado com: baião de dois, farofa, vinagrete e banana-frita.

Ingredientes

  • 500g de tambaqui moído
  • Suco de 2 limões
  • Sal a gosto
  • Azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 2 cebola média picada
  • 1 tomate médio cortado em cubos
  • 3 pimentas de cheiro picadas
  • 3 colheres (sopa) de chicória
  • 3 colheres (sopa) de coentro picado
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Colorau a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Tempere o peixe com limão, sal, pimenta do reino e 3 colheres e azeite.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o tomate, as pimentas de cheiro, a chicória, o coentro, a cebolinha, a salsinha, o sal e o colorau.
  • Acrescente o peixe e refogue por 15 minutos e estará pronto para servir.

Bom apetite !

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