Conheça a melhor receita de Pavê de Biribá

Biribá (Annona Mucosa) é uma planta nativa da Floresta Amazônica, conhecida popularmente como araticum, condessa e jaca de pobre. A fruta que pertence à família das anonaceas, que é a mesma da Atemoia, Graviola, Fruta de Conde e Cherimoia, é muito conhecida na região norte e sempre presente em quintais das famílias amazonenses.

O fruto é rico em proteínas, lipídeos, fibras e sais minerais tais como cálcio e ferro; além das vitaminas B1, B2 e aminoácidos. Seu consumo regular ajuda no bom funcionamento intestinal e no fortalecimento do sistema imunológico.

Fruta Biribá- Imagem: Rosa dos Anjos

Veja o passo a passo para fazer um pavê saboroso de biribá:

Ingredientes:

• 2- lata de leite condensado 395ml
• 4- caixa creme de leite 200ml1 p
• acote de biscoito champanhe
• 500g de polpa de biribá

Modo de Preparo

• Primeiro coloque a polpa do biribá no liquidificador, acrescente o leite condensado e o creme de leite. Bata tudo.
• Forre o fundo da travessa com biscoito champanhe e cobra-os com o creme de biribá.
• Alterne uma camada de biscoito com uma camada de creme, até que a travessa fique cheia.
• Leve ao congelador por 2 horas e está pronta a sobremesa.

Pavê de biribá