Saiba como preparar um delicioso Caldo de Piranha para reenergizar as forças!

Desfrute da energia revigorante do autêntico caldo de piranha, uma iguaria que eleva os sentidos. Com uma mistura única de sabores, este prato amazônico é preparado com piranhas frescas, ervas aromáticas e temperos autênticos. O caldo quente, repleto de nutrientes, oferece uma explosão de sabor inigualável, proporcionando uma experiência revitalizante. A carne suculenta das piranhas complementa a consistência reconfortante do caldo, garantindo não apenas uma refeição deliciosa, mas também um impulso energético vital. Ideal para renovar as forças após um dia desafiador, este caldo de piranha é uma ode à culinária rica e revigorante da região amazônica.

Ingredientes

• Azeite
• Suco de um limão
• 4 piranhas inteiras limpas
• 2 cebolas picadas em cubinhos
• 4 tomates picados
• Mandioca
• 3 dentes alho picados
• 1 pimentão vermelho em cubinhos
• 1 pimentão amarelo em cubinhos
• a gosto Páprica picante
• a gosto Urucum ou colorau
• 1 pitada cominho
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 1/2 maço coentro
• a gosto Sal e pimenta do reino preta moída

Instruções de cozinha

• Passo 1 : Tempere as piranhas com o suco de limão.
• Passo 2 : Pique a cebola, o alho, os pimentões, os tomates e a pimenta.
• Passo 3 : Aqueça uma frigideira com óleo e refogue todos os ingredientes.
• Passo 4 : Em outra panela coloque as piranhas, a mandioca, cubra com água e cozinhe por cerca de duas horas. O preparo pode ser feito também na panela de pressão, reduzindo o tempo de cozimento para 40 minutos.
• Passo 5 : Assim que a carne da piranha estiver bem cozida, apague o fogo, elimine a espinha central do peixe e desfie, leve para o liquidificador com um pouco da mandioca e da água do cozimento.
• Passo 6 : Bata até ficar um creme homogêneo.
• Passo 7 : Volte tudo a panela e adicione o coentro tempere a gosto cozinhe mais alguns minutos e sirva o caldo quente com torradas e gotas de molho de pimenta.
• Passo 8 : E voilà é só se Deliciar !!!

Saiba como preparar um delicioso Caldo de Piranha para reenergizar as forças!