Amazonas
Vídeo mostra estudante denunciando objeto estranho em comida servida no RU da Ufam
Um estudante da Universidade Federal do Amazonas (Ufam) registrou em vídeo o momento em que um pedaço de plástico foi encontrado em uma refeição servida no Restaurante Universitário (RU) do setor Sul, em Manaus. O caso ocorreu na última segunda-feira (25) e voltou a gerar críticas sobre a qualidade da alimentação oferecida nos restaurantes da instituição.
Nas imagens, o estudante de engenharia de pesca Cláudio Neto mostra um pedaço de frango servido a um colega envolto em material plástico. Enquanto grava o vídeo, o universitário ironiza a situação, demonstrando indignação com o episódio.
O caso se soma a outros relatos recentes feitos por estudantes da universidade. Neste mês, usuários do Restaurante Universitário do setor Norte afirmaram ter encontrado pedaços de metal e até ovos de barata em refeições servidas no local.
Após a repercussão, a Universidade Federal do Amazonas informou que intensificou a fiscalização nos restaurantes universitários do campus sede. Segundo a instituição, o acompanhamento ocorre diariamente, das 6h às 20h30, abrangendo todas as refeições servidas nos setores Norte e Sul.
A Ufam destacou ainda que cada unidade possui um servidor responsável pelo acompanhamento das atividades e pelo recebimento de reclamações feitas pelos estudantes.
Vigilância Sanitária realizou vistoria
Em nota, a universidade também informou que a Vigilância Sanitária realizou uma inspeção nos restaurantes universitários no último dia 18 de maio. Conforme a Ufam, a vistoria não identificou irregularidades diretamente relacionadas ao preparo dos alimentos.
No entanto, a Vigilância Sanitária apontou que parte da farinha utilizada em alguns preparos apresentava sujeira aparente. O órgão solicitou um fardo completo do produto para análise e verificação das condições de consumo.
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Além disso, foram identificadas irregularidades estruturais nos restaurantes universitários, embora os problemas não tenham sido detalhados oficialmente. A Vigilância Sanitária emitiu um Auto de Infração e um Termo de Intimação, determinando que os responsáveis realizem adequações na estrutura das unidades.
Veja vídeo:
