Culinária Amazônica
Receitas de tira-gosto ou petiscos rápidos e fáceis para servir durante os jogos da Copa do Mundo
Nesta quinta-feira, 24/11 a seleção brasileira estreia na Copa do Mundo no Catar. Para receber os amigos e familiares, que tal preparar alguns tira-gostos ou petiscos fáceis, deliciosos e econômicos?!
Selecionamos algumas sugestões de opções de petiscos e tira gosto regionais e super fáceis de preparar, confira:
Receita de Banana Pacovã Frita salgada
Receita de Banana Pacovã Frita salgada Imagem: Divulgação
Ingredientes:
Bananas pacovãs verdes
Óleo para fritar
1 dente de alho
Sal
Papel toalha
Modo de preparo
- Descasque as bananas pacovã verdes; tome cuidado com a noda, pois pode manchar roupas e tábuas de corte.
- Fatie as bananas no sentido do comprimento, cortando-as pela metade ou deixando-as inteiras, ou fatie-as em círculos bem finos, ou na diagonal. Use uma cortador de legumes para obter a espessura perfeita.
- Aqueça o óleo em uma panela funda. A temperatura ideal para fritar varia entre 190,5 °C e 204 °C. Deve haver óleo suficiente para cobrir completamente as bananas.
- Coloque o dente de alho dentro da panela com óleo, isso vai evitar que o óleo fique queimado
- Coloque as bananas no óleo quente; tome cuidado para não colocar muitas de uma vez, para evitar que grudem.
- Frite até que as bananas fiquem douradas.
- Retire-as do óleo e coloque sobre papel toalha, para retirar o excesso de óleo.
- Salpique sal e sirva.
* Você pode fazer o chips com banana pacovã madura seguindo os mesmos passos, porém ao fim, polvilhe com açúcar
Bolinho de Piracuí
Bolinho de Piracuí – Imagem: Divulgação
Ingredientes:
2 kg de farinha de piracuí
5 batatas portuguesas
1 maço de cheiro-verde picado
1 cebola picada
2 tomates picados
Farinha de rosca e ovos para empanar
Óleo para fritar
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, a mistura deve ficar no ponto para fazer as bolinhas.
Faça as bolinhas e passe na farinha de rosca
Aqueça o óleo em uma panela funda, Deve haver óleo suficiente para cobrir completamente as bolinhas
Coloque o dente de alho dentro da panela com óleo, isso vai evitar que o óleo fique queimado
Frite as bolinhas, depois retire-as e coloque sobre papel toalha, para retirar o excesso de óleo
Sirva com molho rosé, rodelas de limão ou molho de tucupi com pimenta
Saiba como fazer Dadinho de Tapioca, e surpreenda a família !
Agora se você não quer ter tanto trabalho para preparar e quer curtir os jogos do Brasil na Copa do Catar, segue uma dica de tira-gosto super prática:
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