Amazonas
3ª Edicação da Feira Internacional de Vinhos na Amazônia – FIVA acontecerá nos dias 20 e 21 de agosto
Além de tendências de mercado, lançamentos de produtos, a Fiva terá uma programação de palestras com dicas de especialistas renomados nacionalmente e toda a sofisticação do mercado do vinho de forma acessível, em dois dias no maior evento de vinhos na Região Norte.
Especialistas em vinhos e renomados Sommelieres são presenças confirmadas na 3ª edição da Feira Internacional de Vinhos na Amazônia – Fiva. Gabriela Monteleone e Mikaela Paim vão fazer parte da programação técnica da feira junto com Carlos Cabral, Denise Rohnelt, Joachim Schnorr, Dayane Casal, o cardiologista Dr. Tales Esper e o consultor esportivo Leonardo Santos. A programação de palestras acontecerá dentro do espaço da Fiva na sala Merlot, agendada para os dias 20 e 21 de agosto das 14h às 18h30, no Centro de Convenções Vasco Vasques (Avenida Constantino Nery – Chapada).
A Paulistana Mikaela Paim está na área de gastronomia desde 2004, se formou Sommelière de Vinhos em 2007 e para sua formação em todas bebidas alcoólicas do mundo, viajou mais de 30 países. Hoje, com mais de 28 especializações em vinho é a única brasileira especialista em alcoólicos, água, chá, café e sommelière internacional de charutos. Também faz palestras, consultórias, eventos e empreende em restaurantes em São Paulo e participa de iniciativas em prol do vinho no Brasil, como; ENOBRASIL, PROVINHO, Diretora de Vinhos na ABRASELSP.
Outro nome confirmado, Gabriela Monteleone, formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, há 15 anos é sommelière, certificada pela Associação Brasileira de Sommeliers-ABS-SP. Atuou em casas renomadas em São Paulo como: Ici Bistro, Pomodori e GERO (Grupo Fasano ). É Head Sommelier e Wine Director do Grupo D.O.M., cuidando das operações dos restaurantes D.O.M e Dalva e Dito. É professora na ABS-SP, elabora cartas de vinhos e harmonizações de menus para empresas e para as chefes de cozinha Bel Coelho e Gabriela Barreto.É certificada pelos órgãos franceses INTERLOIRE e BIVC como AMBASSADRICE OFFICIELLE dos vinhos do Vale do Loire ( FR ).
Gabriela Monteleone,
Carlos Cabral estuda vinho desde 1969. É idealizador e fundador da 1° Confraria de Vinhos do Brasil – a Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho (1980);Membro das Confrarias dos vinhos da Bairrada, Alentejo, Madeira, Periquita (Portugal) e Saint Ubert(Espanha). Autor dos Livros; A Presença do Vinho no Brasil, Porto um Vinho e sua Imagem, A Mesa e a Diplomacia Brasileira, Dicionário Ilustrado do Vinho do Porto, Imagens da Diplomacia Brasileira e Ferreira, Imagem que Marca .É Consultor de Vinhos da rede Pão de Açúcar Supermercados e ainda tem o projeto de pesquisa do Vinho do Porto no Ciclo da Borracha da Amazônia.
Denise Rohnelt de Araújo é jornalista especialista em gastronomia e turismo, atuando na área gastronômica desde 1997.Gaúcha de Porto Alegre, vive em Roraima há 28 anos, mas está na região Amazônica há 41 anos, se dividindo entre os estados do Amazonas, Roraima e recentemente Pará. Além do jornalismo, formou-se em cozinha e confeitaria internacional no Instituto Internacional de Artes Culinárias Mausi Sebess, em Buenos Aires, Argentina. Ainda é Curadora de eventos gastronômicos como: Feira Rota do SaboRR em Boa Vista, Roraima e três edições da Feira Internacional de Gastronomia Amazônica – FIGA, em Manaus – AM. Foi jurada no reality gastronômico MasterChef Rede BAND de TV.
Palestras – Nos dias da Feira vão iniciar sempre às 14h e encerrarão às 18h30, na sala Merlot. No dia 20, as palestras serão com o sommelier Joachim Schnorr(AM) com o Tema: Técnicas de Degustação. Às 16h, Gabriela Monteleone(SP) falará de “Vinhos naturais: tendência ou contracultura?. Às 17h, será a vez de Mikaela Paim(SP), ministrar: Imersão ao mundo do vinho.
No segundo dia de Feira, as palestras começam com o tema: Drinks com espumantes, ministrada por Denise Rohnelt(RO). Na sequência, a empresária Dayane Casal, o cardiologista Dr. Tales Esper e o consultor esportivo Leonardo Santos vão fazer o Workshop Vinho e Saúde. A palestra de encerramento será com Carlos Cabral com o Tema: O mercado brasileiro do vinho e o comportamento do consumidor.
Espaço Gourmet – O participante, além do circuito de degustação com 250 rótulos de vinhos, ilhas de frios e pães inclusos no passaporte da Feira, vai ter à disposição um espaço gourmet (por adesão) com o Restaurante Sabor A Mi, no comando de Luciana Felicori, com serviço a La Carte para aqueles visitantes que desejaram compor as harmonizações com vinhos e espumantes. Empresas relacionadas ao mundo do vinho, música ao vivo, estacionamento amplo com serviço de vallet, espaço totalmente climatizado com conforto para o visitante da feira e localização privilegiada.
Expositores já confirmados: Adega Alentejana, Top Internacional, Zahil Importadora, Freixenet, Vinícola Casa Perini, Decanter, Lídio Carraro, Grand Cru, Cantu Importadora, Obra Prima, Ecovino, Nossa Senhora de Fátima Importadora, Vinícola Famiglia Valduga, Bodegas Wine, Inovini, La Pastina, Oiram, Anima Vi um e Bacozon. Além da Amazon Explorers, Vinotage, Santa Cláudia, Novotempo, MRM Sistema, Fabiana Arquitetura, Senac, Amazonastur e o apoio institucional da Abrasel no Amazonas..
O Passaporte para um dia está no valor ficarão R$ 149,00 e R$ 270,00 para dois dias.Mais informações: contato@fivaamazon.com e fivaamazonia@gmail.com
Mikaela Paim
