Aceitas tomar esse caldo de Jibóia ? É perigoso tomar Caldo de Cobra?

Tem um prato típico do interior que muita gente da capital não conhece que é o caldo de jibóia. Normalmente é um prato feito no meio do mato e que serve para a pessoa repor energia. A cobra fica entre o frango e o peixe em termos de textura e sabor, podendo ser preparada para parecer com qualquer um dos dois.

Dicas

• Cozinhar demais (como pode ser visto nas fotos) resultará no gosto de carne frita, mas deixá-la no ponto resultará em um sabor de noz.
• Se você ainda tiver massa, pique alguns legumes, mergulhe-os nas claras e/ou no leite, passe na massa e frite.
• Você também pode simplesmente misturar o líquido na massa e fritar bolinhos de milho.
• A carne de cobra recebe a maior parte do sabor da forma como ela é temperada e preparada. Os métodos culinários usados para preparar galinhas produzirão uma carne de cobra com gosto de frango.

Avisos

• Evite comer a cabeça da serpente, pois é onde o veneno está localizado se a cobra for de uma espécie peçonhenta. O corpo de uma cobra não contém veneno e é seguro para o consumo.
• Lave as mãos como se fosse manusear qualquer tipo de carne crua.
• É ilegal matar vários tipos de cobras (especialmente as venenosas). Algumas são protegidas por leis e você poderá responder civil e criminalmente por matá-las.
• Tome muito cuidado ao tentar capturar uma cobra.
• Lembre-se de cozinhar a cobra a pelo menos 62 °C para matar todas as bactérias.

Aceitas tomar esse caldo de Jibóia ?