Conheça agora essa receita clássica de pamonha perfeita para um merenda da tarde ou um café da manhã. Muito comum no norte e nordeste, a pamonha...
A receita desse pão de tapioca é incrível, pois além de super saboroso, não tem glúten e é muito saudável. Mais uma alternativa para pessoas intolerantes...
Que tal variar um pouco e preparar um panetone com um toque da amazônia ? Confira as dicas para preparar um delicioso panetone recheado de cupuaçu.
Aprenda como elaborar essa receita simples de mousse de jaca.
O Tamuatá conhecido também por tamboatá, camboatá, tamatá, tamoatá, tamutá, caboge, caborja, soldado (basta ver a armadura) ou peixe-do-mato. Tem a carne alaranjada escondida sob a...
O açaí é uma fruta que pode ser servida de diversas maneiras. Uma delas é sobre uma massa frita que leva banana, morango e leite condensado,...
Pirapitinga é um peixe de água doce, conhecido popularmente como Pacu Negro e Caranha. A espécie é distribuída nas Bacias Amazônica e Araguaia-Tocantins.O Pirapitinga habita lagos...
A maioria dos amazonenses já conhece o Piracuí, farinha de peixe seco, comum em algumas cidades da região Norte. nspira diversas receitas com o toque amazônico...
Confira o passo a passo dessa gostosura de páscoa, a receita especial de bolo de chocolate da Chef amazonense Sonia Regina.
A Páscoa é um período cheio de simbolismos e tradições, principalmente na culinária. Para os amantes de peixes de água doce, vamos apresentar uma receita saborosa...
O Jaraqui é um peixe típico da Amazônia, amado pelos amazonenses, também é considerado um peixe com certos encantos. Pois “quem come Jaraqui não sai mais...
Para inovar na ceia de natal deste ano, a sugestão é o “Pirarucu natalino”. O prato traz o peixe amazônico pirarucu, o maior pescado de escama...
Conheça agora a receita de uma pizza metade tacacá, metade “caboca pávula”. O nome curioso “caboca pávula” é para homenagear o vocabulário do caboclo amazonense que...
Em Manaus, sábado e domingo (17 e 18 de outubro), no entorno do Paço da Liberdade, das 16h às 22h, acontecerá a 2ª edição do ‘Passo...
Devido à existência de mais de duas mil espécies de peixes nos rios do Amazonas, a culinária amazonense valoriza, acima de tudo, o pescado. As principais...
Você já ouviu falar da Crepioca? O nome já entrega. A crepioca é uma tapioca com cara de crepe. Ela está sendo muito usada nas dietas,...
Já provou trufa de açaí? Não? Tem vontade de experimentar? Aprenda como fazer essa deliciosa trufa de açaí, uma das frutas mais famosas do norte, ele...
Na dica gastronômica de hoje iremos abordar como se prepara uma deliciosa matrinxã ao Forno. Ano passado, já havíamos dado um passo a passo de como...
É branquinha e mega saborosa, a tapioca é um alimento muito presente na mesa da família amazonense, e cada vez mais vem conquistando o Brasil. Agora...
O café da tarde no Amazonas é assim… Uma verdadeira celebração de sabores regionais! Aqui, não se vive só de pão com manteiga. A mesa amazônica...
